クッキー、クラッカーの新しいメニューが増えました。
焼き菓子屋の原点は、子どもたちに安心して食べさせられるおやつ、クッキー作りからでした。
初心に帰ってまたクッキー作りから、ということでいろいろと試作中です。
その中から何点か紹介します。数は多くないですがすでに店売りしています。
黒糖ココナッツ（ハート又はスクエア）
たっぷりのココナッツと黒砂糖を使ったサックリとした
クッキーです。ココナッツの甘い香りと黒砂糖の素朴な
甘さがクセになるやめられない味わいです。
形はハートとスクエアの2種類があります。
ココナッツとオートミール(直径約8センチ)
ココナッツ、オートミール、スライスアーモンド、全粒粉、
黒砂糖、ブラウンシュガーなどを使った
カリッとした食感のヘルシークッキーです。
パルミジャーノと一味唐辛子のクラッカー
イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノチーズと奥出雲産の一味唐辛子を合わせたクラッカーです。
焼けたチーズの香ばしさと、ピリッとした辛さが後を引くやめられないクラッカー。
ワインやビールのおつまみにしている方もいらっしゃいます。