Biscuits　～ビスケット～

天然酵母のスコーンと違って、

当店のビスケットはベーキングパウダー（アルミフリー）を使います。

ベーキングパウダーの量や調理を手早くすることで、

膨張剤の独特なにおいが出ないようにしています。

サックリと軽い味わいですが、バサバサしないように心掛けています。

店頭に出る種類はそう多くはありませんが、その一部を紹介します。

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